Inspiration » Litteratur » Freuds egen kogebog
Freuds egen kogebog
En dybt morsom og lærerig kogebog
Anmeldt af Line Hoffgaard.
Var det noget med et stykke Ødipus-pie?
En dybt morsom og lærerig kogebog med opskrifter indsamlet, anrettet og krydret af psykoanalysens fader.
Hvem vidste at Freud samlede på opskrifter og interesserede sig for kogekunst?
Ifølge Freud vil en afbalanceret kost resultere i et uafbalanceret sind. Freud ville slet ikke have kunne lide vore dages slankeræs og fokus på, hvad vi må/ikke må spise hvornår. I stedet er opskriften på en god psyke, at man tillader sig selv at spise godt og varieret.
Udtalelser som "alene champagnesaucen kan få en til at glemme sin kosher-svigermor" og "vi er gjort af det stof som cremer er gjort af, og vores små kroppe er runde af desserter" gør Freuds kogebog til en sjov rejse ind i Freuds madvaner og teorier om, hvordan psyke og kost er forbundet. I Ønskeglasur-opskriften anbefales følgende: "skænk et glas rom og hæld halvdelen i chokoladen, drik den anden halvdel, mens du rører rundt ...".
Der refereres til kollegers og patienters spisevaner, og hvordan man kan kurere eller risikere at få en lidelse ved at spise dette og hint. Indimellem bliver den gode Freud dog for generøs med at strø om sig med navne på samtidens kolleger og bekendte, og for os der ikke er velbevandrede i hans teorier, kan det indimellem være svært at hænge på. Bogen er illustreret med billeder af retterne, og mere uappetitlige billeder af blandt andet en kvinde med et hestehoved i skødet. Men det er jo også Freud vi har med at gøre!
Freud har gennem et helt liv indsamlet sine opskrifter fra venner, familie, kolleger (Jung og co.), patienter, udenlandsrejser osv. Langt de fleste opskrifter falder indenfor kategorien af, hvad man må betragte som traditionel mad på Freuds tid. Umiddelbart vil mange af opskrifterne nok ikke få dit mundvand til at løbe i forhold til vores dages moderne madlavning, men derfor kan det jo alligevel være ganske sjovt at prøve kræfter med Erogene Scones, Fettuccine Libido, Narcissus-sauce eller en Sublimerings-sandwich.
Denne kogebog skal nok først og fremmest nydes udfra det den mest af alt er; en humoristisk indføring i psykoanalyse og Freuds private liv... tilsat lidt krydderi! Freud kunne godt lide at læse kogebøger i sengen (ligesom undertegnede), og dette er en kogebog, man - uden at være pinlig berørt over dette faktum - roligt kan tage med sig i seng.
