Inspiration » Litteratur » Kvinde, kend dine kul
Kvinde, kend dine kul
Af Scheftelowitz, TinaKønskamp ved grillen
Anmeldt af Mikael Graaberg.
Så faldt mændenes sidste bastion! Nu skal kvinderne også til at grille.
Salathovedet Tina Scheftelowitz har nu begået en ny bog i samme stil som de tidligere succes'er om suveræne salater med videre. Denne gang er Tina gået solo uden sin trofaste væbner Sonja Bock.
Missionen er her at få kvinderne væk fra køkkenet og ud til grillen. For kvinder kan og skal ifølge Tina også grille. Normalt er betjening af grillen jo mandens domæne, men Tina mener at ligeberettigelsen også bør slå igennem på dette område. Tinas pointe er, at mændene i mange år har haft det for let. Hvor svært kan det være at passe en grill? Så nu skal mændene i stedet stå for tilbehøret; skrælle kartofler, klargøre grøntsager med mere, mens kvinden overvåger grillen og sipper til et glas vin.
Tina tager udgangspunkt i, at det skal være let at grille. Brug de redskaber og den grill, som du har og lad være med at investere i diverse fancy og dyrt grilludstyr. Derfor henvender "Kvinde kend dine kul" sig ikke kun til Weber-fundamentalister, men også til almindeligt dødelige med en billig grill nede fra Silvan. Opskrifternes sværhedsgrad er også i den lettilgængelige ende af skalaen.
I bogen finder man opskriften på en gennemført grillaften. Lige fra snacks og drinks som opvarmning, diverse tilbehør; primært salater og så selvfølgelig opskrifter på at grille kød og fisk i diverse afskygninger. Desserten klares også på grillen. Hvad med at lave en smuldretærte med bær på grillen? Jeg glæder mig også til at introducere lakridskebab for mine grillgæster. Det må da blive et hit!
"Kvinde kend dine kul" har det samme lækre og appetitvækkende layout, som de bøger Tina tidligere har skrevet i samarbejde med Sonja Bock. Det er en god idé at beholde dette koncept, da det dels er genkendeligt for læseren og dels gør bogen til en lækker læseoplevelse. Fans af Tina Scheftelowitz vil straks føle sig på hjemmebane med denne kogebog.
"Kvinde kend dine kul" er en fin allround bog, som både kan bruges af nybegyndere indenfor kunsten af grille, samt for de mere erfarne; uanset køn. Så mandlige grillentusiaster bør ikke lade sig afskrække af titlen. Der er også noget at hente for de gamle grillrotter. Med "Kvinde kend dine kul" argumenterer Tina heftigt for at den gode grillaften i høj grad også indeholder lækkert tilbehør; for eksempel en god salat. Så mændene må både give kvinderne plads ved grillen og salaterne plads på bordet.
