Inspiration » Litteratur » Middag med familie og venner
Middag med familie og venner
Af Ramsay, GordonNy kogebog spækket med gode ideer til søndagsmiddagen
Anmeldt af Line Hoffgaard.
Kokken Gordon Ramsay er en mand med en mission! Han vil genindføre søndagsmiddagen!
Søndagsmiddage hører fordums tid til. Men måske burde man i det mindste én gang om ugen kunne finde tid til at sætte sig til bords med familien og nyde et godt måltid. Den flabede og hidsige kok Gordon Ramsay har barslet med en ny kogebog spækket med gode ideer til søndagsmiddagen.
Mit første indtryk af kogebogen er, at layoutet er tænkt som hipt og moderne, men det virker rodet og en smule uoverskueligt. Men gør det så meget, når opskrifterne er lækre? Denne moppedreng af en kogebog er opdelt i 25 forskellige menuer, blandt andet "retromiddag", "afslappet italiensk" og "havets frugter". I hver menu er en forret, hovedret og dessert sat sammen, og sammensatte menuer er bestemt et stort plus for bogen. Vi kommer ikke udenom, at Gordon Ramsay kan sit kram, og det er ikke uden grund, at han regnes for en af Englands bedste kokke.
Som en ekstra gevinst får man en dvd med kogebogen. I den 30 minutter lange dvd nedstirrer Gordon først en død fisk, hvorefter han kokkererer på livet løs og får stablet 5 retter på benene in no time - og uden stress. Umiddelbart er dvd'en overflødig, hvis man er vant til at svinge en stegepande (og i øvrigt ser alle madprogrammer på den nordlige halvkugle), men der er nu alligevel et par fif at komme efter. Og så får man lige et kig ind i de private kulisser på hjemmefronten.
Endnu en kogebog, tænker man! Har vi brug for flere? Hvis du i forvejen har alt, hvad der kan krybe og gå på din kogebogshylde, så nej! Men hvis dette er dit første bekendtskab med det engelske køkken (som efterhånden er en blandet landhandel af mange landes madtraditioner) og dertil hørende engelske kokke, er det en rigtig lækker kogebog.
