Inspiration » Litteratur » Suveræne succeser
Suveræne succeser
Lækker kogebog fra succésparret Sonja Bock og Tina Scheftelowitz
(Kommentarer:1)
Anmeldt af Mikael Graaberg.
Ny lækker kogebog fra succésparret Sonja Bock og Tina Scheftelowitz
Nyeste bog fra Salathovederne Sonja Bock og Tina Scheftelowitz er et godt sted at starte, hvis du ikke tidligere har prøvet duoens elskede opskriftsklassikere.
Da jeg så salathovederne Tina og Sonjas sidste skud på stammen, "Suveræne succeser - greatest hits med ekstranumre", blev jeg en anelse skuffet. Jeg havde forventet noget nyt, og i stedet havde de hældt gammel vin på nye flasker - troede jeg. Men "Suveræne succeser..." holder!
Bogen har, som de andre i serien, et lækkert design og flotte fotos, gamle som nye. Indholdet er 90 % gamle kendinge. Alligevel gør gensynet noget nyt ved dem. Den nye sammensætning kaster fornyet liv i de elskede sandwiches, salater, brød, gryderetter mm.
Det har været rigtig sjovt at gå på opdagelse i den nye kogebog, lede efter egne favoritter, undres over evt. medtagne retter, som ikke lige var mig og sukke af fortvivlelse over glemte hits. Men som udgangspunkt er de der alle; alle de retter som igen og igen har sat prikken over i'et på buffeterne her i huset og benovet de få gæster, som ikke selv ligger inde med Tina og Sonjas bøger.
Selvom salatbøgerne efterhånden er allemandseje i Dannevang, har bøgerne ikke mistet deres værdi. Det er stadig forfriskende at sætte sig til bords til en frokost og opleve salathovedernes retter på menuen. Sonja og Tinas bøger bevæger sig dér, hvor vi alle kan være med. Stilen er uhøjtidelig, og tilgangen til det at lave mad er ligetil. En, to, tre og du har faktisk tilberedt noget "nyt" og spændende, som både fryder øjet og behager ganen.
Som altid er der en masse ekstra "tilbehør" i kogebogen. Noget er meget anvendeligt og noget tilsyneladende ligegyldigt, f. eks. diverse tjeklister til fester, indkøbslister mm. (selv om jeg f.eks. aldrig selv ville være kommet på stempelkandetipset på s. 485!)
Det gode tilbehør er de mange suverænt sammensatte menuer og buffeter, som det er skønt at kunne lade sig inspirere af. Hvornår står man ikke lige og mangler inspiration til et rigtigt Sussi og Leo-party?
Nu er det ikke lutter gammelt. Der er også adskillige nye påhit i den tunge kogebog. Der er f.eks. en ny variant af rødkålssalat, en indisk kartoffelsalat, en fiskeburger (som jeg varmt kan anbefale), der er et eksempel på risotto, en vild curry, stegte auberginer, kokosris, rabarbertrifli og flere andre absolutte must try retter. Er du til kreative kaffedrikke, rummer udgivelsen også et bud på sådanne lækre fristelser.
Har du aldrig prøvet Tina og Sonja før, vil jeg anbefale dig at starte her. Bogen er ikke så handy som de tidligere, tyndere bøger, men omvendt får du også 500 sider meget anvendelig kogebog for pengene. Har du, ligesom jeg, slidt de tidligere udgivelser tynde og lasede, er "Suveræne succeser..." en god erstatning.
Jeg vil varmt anbefale " Suveræne succeser - greatest hits med ekstranumre" til alle, som har lyst til simpel og lækker mad med udgangspunkt i årstidernes grøntsager.
